Poste d’invité
Sortir et se déplacer avec votre tente ou votre camping-car est une excellente façon de passer l’été, et l’une des plus grandes joies est peut-être de cuisiner et de dîner à l’extérieur.
Manger de la bonne nourriture à l’extérieur autour de votre barbecue foyer peut vraiment vous aider à faire de votre séjour en camping, nous avons donc rassemblé quelques idées de repas que vous pouvez facilement préparer en camping.
Friture plus saine pour le petit-déjeuner
Cela peut sembler un peu hallucinant, mais une friture ne doit pas toujours être malsaine. Il est important d’obtenir vos calories et des aliments riches en nutriments lorsque vous êtes dans la nature. Des épinards, des oignons, des champignons et des tomates cerises avec un peu d’assaisonnement en font une assiette merveilleusement savoureuse. Ajoutez des œufs brouillés pour plus de protéines.
Ingrédients nécessaires :
- Le beurre
- Champignons de Paris
- Un oignon rouge
- Tomates cerises
- Gousse d’ail
- Bébé épinard
- Oeufs de poules élevées en plein air
- Sel et poivre pour l’assaisonnement
- Un filet de citron
Méthode:
- Faire chauffer le beurre et faire sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés; cela ne devrait prendre que quelques minutes.
- Mélangez vos œufs fermiers avec un peu de mille et/ou d’eau et déposez-les dans un côté de la même casserole.
- Ajouter les tomates, l’ail, le sel et le poivre et cuire encore 2 minutes. Ajoutez ensuite vos épinards.
- Servir avec un filet de jus de citron et servir avec du pain croûté si vous voulez gonfler un peu votre assiette de nourriture.
Curry de légumes rapide
En camping, vous n’avez pas à vous limiter à la nourriture du barbecue. Vous pouvez faire cuire de merveilleuses créations à un pot sur un feu. Un curry végétarien sera savoureux, sain et plaira à tous. Tout ce dont vous avez besoin pour le retirer est des légumes, des tomates, de la poudre de curry et toutes les autres épices que vous aimez (pensez au cumin, à la coriandre, au gingembre, au curcuma, à la cannelle, aux feuilles de curry, etc.).
Allez plus loin et préparez votre propre pâte de curry à l’avance à la maison et emportez-la avec vous pour gagner du temps, mais obtenez un maximum de saveur.
Les légumes que vous utilisez sont à votre goût personnel et vous pouvez également utiliser des morceaux de quorn ou similaires si vous le souhaitez.
Ingrédients:
- Curry en poudre et épices préférées
- Oignon
- Huile d’olive
- Boîte de tomates concassées ou de lait de coco pour faire votre base de curry
- Poulet Quorn ou lentilles
- Tout autre légume que vous aimez
Méthode:
- Préparez les légumes et faites-les revenir dans un peu d’huile sur le feu. Vous les voulez légèrement ramollis.
- Ajoutez du « poulet » Quorn ou similaire si vous le souhaitez.
- Ajouter la poudre de curry et les autres épices.
- Ajoutez votre tomate (alternativement, vous pouvez utiliser une base de lait de coco). Laisser mijoter assez longtemps pour que les saveurs s’imprègnent complètement.
- Servir avec du riz, que vous pouvez faire cuire pendant que le curry est maintenu au chaud au coin du feu.
Piment Simple
Le Chili Con Carne était le carburant des cow-boys traversant les grandes plaines américaines, vous pouvez donc sûrement l’avoir sur votre camping dans les Cotswolds ou sur la côte du Pays de Galles. Alors qu’un vrai piment prend du temps et de la préparation, ce simple piment peut être prêt en une demi-heure.
Ingrédients:
- Huile d’olive
- Hachis de boeuf ou hachis de légumes
- Oignons
- Ail
- Piment rouge
- Poudre de piment
- Boîte de tomates concassées
- Boîte de haricots rouges
Méthode:
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et jetez-y la viande hachée, les oignons et l’ail et laissez colorer. Ajouter le piment haché finement et la poudre de piment.
- Ajouter les tomates en conserve et une tasse d’eau et laisser bouillir et réduire pendant environ 30 minutes.
- Ajouter les haricots rouges à la fin et porter à ébullition.
Vous pouvez le servir avec toutes les garnitures qui vous plaisent. La crème sure et le fromage sont un choix populaire, et des piments jalapeno peuvent être ajoutés pour les plus courageux.
Risotto aux Champignons
Le risotto semble un peu fantaisiste pour le camping, mais il peut facilement être fait dans une casserole et au-dessus d’un feu. Ce risotto ne contient que sept ingrédients, dont certains que vous aurez préparés pour votre petit-déjeuner.
Ingrédients
- Huile d’olive ou beurre
- Oignons échalotes
- Champignons
- Riz risotto
- Stocker
- vin blanc
- Persil
- parmesan
- Persil
Méthode
- Faites chauffer l’huile et faites suer les oignons, puis ajoutez les champignons.
- Incorporer le riz et cuire jusqu’à ce que le riz devienne clair et que le jus de l’huile soit absorbé.
- Ajoutez progressivement le bouillon. Mettez-le dans une demi-tasse à la fois et remuez entre les deux.
- Ajouter le fromage comme garniture; le parmesan fonctionne mieux.
- Garnir de poivre noir et de persil.
Pâtes à la poêle
Comme vous pouvez le constater, nous sommes des gens qui ne croient pas qu’il faut s’endormir en camping. C’est la préférée de toutes les recettes qui sont faciles à réaliser et qui ont du goût. Vous pouvez le garder basique, et si vous êtes dans votre camping-car plutôt que dans votre tente, vous pouvez un peu augmenter la mise.
Ingrédients
- Huile d’olive
- Poitrine de poulet
- Ail
- Sel et poivre
- Crème (utilisez du lait si vous n’avez pas de crème et augmentez le pesto que vous utilisez)
- Fromage
- Pesto en bocal
- Pâtes
- tomates cerises
- parmesan
Méthode
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer l’ail, le poulet et l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Incorporer le pesto (avec du lait ou de la crème) et une partie du parmesan.
- Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter et réduire.
- Pendant que cela se produit, vous devriez faire cuire vos pâtes, qui peuvent être mélangées au mélange avec des tomates cerises pour un peu de piquant.
- Saupoudrez de parmesan sur le dessus pour la garniture (le fromage normal fonctionne si vous vivez hors d’une tente !)
Burgers Halloumi
Est-ce que tout cela semble trop fantaisiste pour les mots, et vous avez besoin de calories, de nutriments, de goût et de rapidité ? Ensuite, vous devez prendre quelques halloumi dans ton sac à dos.
Ingrédients
- Petits pains
- Halloumi
- Tomates
Méthode
- Faites chauffer votre poêle jusqu’à ce qu’elle soit chaude
- Placez votre halloumi tranché dans la poêle et retournez-le après quelques minutes
- Déposez-les dans votre chignon avec vos tomates… et dégustez-les sur place au coin du feu.
La nourriture de camping sur le pouce n’a pas à être ennuyeuse. Parcourez la liste des recettes et notez combien de ces repas nécessitent les mêmes ingrédients. Avec un magasin rapide et en répartissant la charge entre les campeurs, vous pouvez manger comme des rois même lorsque vous êtes en déplacement.
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